



CHI SIAMO
Pierluca e Valentina, una coppia non solo dietro i fornelli. Dopo anni passati a viaggiare in giro per il mondo scoprendo nuovi ingredienti, sapori e tecniche culinarie, hanno deciso di fare un grande passo: tornare alla loro Terra di origine e aprire un ristorante dove ogni piatto racconta la loro storia e le loro emozioni.


È una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano "





Il nostro ristorante
Terra è un raffinato rifugio culinario che unisce l'eleganza della modernità con un’atmosfera accogliente e calda. La sua location, dal design contemporaneo e curato nei minimi dettagli, offre un ambiente perfetto per vivere un'esperienza gastronomica unica, in armonia con la bellezza naturale che lo circonda.
IL NOSTRO MENÙ PRIMAVERILE
Polipo arrosto
spuma di Patate, insalata Wakame, Paprika e Pane Croccante
Crudo di Manzo affumicato
salsa Verde e la nostra giardiniera
Risotto allo Zafferano
con battuto di Mazzancolle, Bottarga e Peperone di Altino
Spaghetti alla chitarra
Pecora battuta a coltello, Limone in conserva e Menta
Maialino da Latte croccante
Cardoncelli arrosto e salsa Umami
Cremoso alle Fragole
Meringa e Nocciole
Piccola Pasticceria
65€

L'Arte di Innovare il Gusto
L’esperienza gastronomica delle tradizioni in una nuova versione: contemporanea e innovativa, legata alla natura e alle sue straordinarie risorse. Nel piatto intuizioni decise che riportano il paesaggio circostante secondo le regole dettate dalle stagioni, curando accostamenti, cotture e consistenze.
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L'arte del cibo è un'avventura della mente
dicono di noi
TERRA
Viale del Lago 3B
67038 – Scanno (AQ)
Telefono: +39 327 391 6543
Orari di apertura:
Aperto a pranzo e cena